Phố cổ Hội An không chỉ thu hút khách du lịch bởi những khu phố mang vẻ đẹp trầm tích xưa cũ, nét đẹp văn hóa của một vùng đất nói riêng và của đất nước nói chung mà còn bởi ẩm thực truyền thống rất đặc sắc. Sau cao lầu, có thể nói hoành thánh. Đây là món có độ nổi tiếng, tiếng thơm bay xa và được săn lùng mỗi khi du khách đến đây.
Có thể nói đến với Hội An mà chưa thưởng thức món hoành thánh thì coi như bạn chưa đến Hội An. Hoành thánh được xem là một trong những món ngon Hội An không thể thiếu trong sổ tay du lịch của du khách nhờ hương vị đặc trưng hấp dẫn và cách thức chế biến đa dạng của nó.
Hoành thánh, một món ăn có xuất xứ từ Trung Hoa, cũng là một món ăn truyền thống và quen thuộc gắn với đời sống của người dân Hội An từ bao lâu nay.
Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng sau khi du nhập vào Hội An, hoành thánh đã trở thành một món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Với du khách bốn phương khi đến tham quan Hội An đều không thể bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ngon đặc sản Hội An trứ danh này.